Crostini con Guanciale e Salvia (Barbazza e Salvia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini con Guanciale e Salvia (Barbazza e Salvia)", scopri come si prepara.
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Crostini con Guanciale e Salvia (Barbazza e Salvia)
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- guanciale di maiale
- pane
- sale
- salvia
Ricetta
...Procedimento Tagliate 4 belle fette di pane e mettetele a tostare in un forno, o sulla brace. Tagliate il guanciale a fette molto sottili (tipo quelle di prosciutto). Poi mettetele in una padella antiaderente e cominciate a farle rosolare. Non c' bisogno di aggiungere olio, perch il grasso del guanciale comincer a sciogliersi e far da olio di cottura. Quando le fettine di guanciale cominceranno a rosolare per bene, ed il grasso si sar ben sciolto, aggiungete le foglie di salvia fresche, facendole soffriggere anch'esse. Quando vedrete la parte rossa del...
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