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Canestrelli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Canestrelli

https://www.granconsigliodellaforchetta.it/

Ingredienti

  • burro
  • canestrelli
  • farina
  • latte
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Procedimento Preparate una spianatoia e versateci la farina formando una fontana.

Create al centro un incavo in cui porrete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a pezzi, lo zucchero e i tuorli di uovo.

Impastate il tutto a mano, dapprima delicatamente facendo in modo di far incorporare i tuorli d'uovo alla farina.

Impastate poi sempre pi vigorosamente via via che gli ingredienti si amalgamino e l'impasto diventi sempre pi omogeneo.

Formate una palla, avvolgetela in un foglio di pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per circa mezz'ora.

Trascorso il tempo, togliete la palla di pasta dal frigo.

Eliminate la pellicola trasparente e formate una sfoglia sulla spianatoia.

La sfoglia dovr avere lo spessore di circa 1 cm.

Ritagliate poi i canestrelli dalla sfoglia utilizzando un apposito stampo.

Gli avanzi di pasta, reimpastateli e riformate una sfoglia in modo da ottenere altri canestrelli.

Preparate poi una.

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