Canestrelli ricetta dolce ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli ricetta dolce ligure", scopri come si prepara.
Canestrelli ricetta dolce ligure
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Ingredienti
- amido di mais
- aroma di vaniglia
- biscotti
- burro
- canestrelli
- farina 00
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Condividi Pubblicit Condividi / share sui socials Canestrelli ricetta dolce ligure I canestrelli sono una ricetta di dolce tipico ligure e piemontese.
La versione piemontese prende nome di margherite di stresa ed io ne ho provata anche una versione con la confettura che trovate qui.
Sono dei biscotti che hanno la particolarit di essere di pasta frolla ovis mollis cio una pasta frolla che prevede l'utilizzo di tuorli cotti per la sua preparazione.
Questi dolcetti sono friabili , di una pasta frolla sofficissima che si scioglie in bocca.
Ingredienti per 12 biscotti circa: 100 g di farina 00 65 g di amido di mais 100 g di burro 2 tuorli 35 g di zucchero a velo Aroma di vaniglia Pubblicit Come si preparano i canestrelli Per preparare questo dolce ligure iniziate innanzi tutto a cuocere le uova.
Infatti la particolarit di questi biscotti proprio l'utilizzo nella pasta frolla di.
