Torta con ananas, albicocche secche e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con ananas, albicocche secche e nocciole", scopri come si prepara.
Torta con ananas, albicocche secche e nocciole
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Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- albicocche
- ananas
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- nocciole
- olio di semi di girasole
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: mettere in una grande ciotola le uova con lo zucchero, la vanillina, la scorza e il succo di limone; montare il composto con le fruste elettriche sino a che risulta gonfio e spumoso.
Inserire l'olio ed il latte, continuando a sbattere.
Unire dunque la farina setacciata con il lievito e mescolare bene.
Tagliare le albicocche secche e tre fette di ananas a pezzettini ed aggiungere il tutto all'impasto.
Imburrare, infarinare lo stampo e versarvi il composto.
Distribuire le sette fette di ananas e le albicocche a filetti sulla superficie del dolce: terminare con la granella di nocciole.
Infornare la torta nel forno preriscaldato per il tempo indicato, avendo cura di fare la prova dello stecchino (che, se il dolce cotto, una volta infilato e quindi estratto dalla torta deve risultare asciutto).
A fine cottura lasciare il dolce ancora cinque minuti nel forno spento con lo sportello leggermente aperto.
Servire la torta tiepida o fredda, spolverata con lo zucchero.
