Ciambella allo yogurt (Ricetta perfetta)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella allo yogurt (Ricetta perfetta)", scopri come si prepara.
Ciambella allo yogurt (Ricetta perfetta)
https://quintogusto.blogspot.com/
Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- burro
- farina
- farina 00
- farina di riso
- lievito in polvere
- limoni
- olio di semi
- riso
- sale
- scorza di limone
- sesamo
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Oleate uno stampo a ciambella da 24 cm e spolveratelo di farina (00 o di riso).
Mettete negli albumi un pizzico di sale e montateli a neve fermissima.
In un altro recipiente iniziate a lavorare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero e la scorza di un limone non trattato (se non ne avete, potete mettere una bustina di vanillina).
Inserite lo yogurt e a filo l'olio di semi.
Quando si sar formata una crema, aggiungete la farina setacciata insieme all'amido di mais e il lievito in polvere.
Infine, con una spatola in silicone o un mestolo in legno e movimenti delicati dal basso verso l'alto, incorporate gli albumi montati a neve.
Versate nello stampo e infornate a 170C in forno ventilato, preriscaldato, oppure a 180C in forno statico per 35 minuti.
Prima di toglierla dal forno fatte sempre la prova stecchino.
Infilate uno stecchino di legno (oppure la lama di un coltello) e se esce senza impasto attaccato sopra, la vostra.
