Pizzelle fritte napoletane o montanare

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzelle fritte napoletane o montanare", scopri come si prepara.

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Pizzelle fritte napoletane o montanare

Le ricette di Mirzia
Pizzelle fritte napoletane o montanare
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • farina
  • farina manitoba
  • formaggio grana
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi
  • parmigiano
  • pomodori pelati
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In una ciotola mettete la farina Manitoba (oppure la farina 0), lievito di madre disidratato oppure lievito di birra secco e lo zucchero. Mescolate bene. Iniziate a impastare con gancio uncino a bassa velocit, aggiungete l'olio, l'acqua a temperatura ambiente poco alla volta. Impastate per 10 minuti. Aggiungete il sale. Impastate fino a quando l'impasto si sar staccato dalla ciotola. Formate una palla. Coprite e lasciare lievitare circa 6 ore o fino a quando l'impasto sar raddoppiato di volume. Trascorso questo tempo, spolverate di...

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