Pasta con pesto al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pesto al limone", scopri come si prepara.
Pasta con pesto al limone
https://quintogusto.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- limoni
- noci
- olio
- parmigiano
- patate
- sale
- sesamo
- succo di limone
Ricetta
Procedimento: Fate bollire le patate americane, lasciatele raffreddare e spelatele.
In un mortaio grande (o nel bicchiere le frullatore) mettete uno spicchio d'aglio piccolo, privato dal eventuale germoglio centrale, il sale, la scorza grattugiata di un limone grande e le noci e pestate.
Aggiungete il limone e continuate a pestare.
Aggiungete le patate tagliate a cubetti, pestatele un attimo perch si disfino e poi continuate a lavorate mischiando con movimento circolare e incorporando a filo l'olio d'oliva extra vergine.
Se serve, aggiungete un poco di acqua fredda per farlo pi fluido.
Fate bollire la pasta in acqua salata per il tempo indicato per il formato che avete scelto.
Scolate e conditela col pesto al limone.
Servitela con parmigiano a piacere.
Pubblicato da Apriti Sesamo a
18:59 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
