Zuppa invernale con passatelli a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa invernale con passatelli a modo mio", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Zuppa invernale con passatelli a modo mio
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- biscotti
- carote
- cavolfiore
- cavolo
- ceci
- cipolla
- curry
- farina
- farina di ceci
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pastella
- patate
- quinoa
- rape
- riso
- sale
- seitan
- tamari
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Mettere in ammolo azuki verdi la sera prima. Mescolare la farina di ceci con 50 ml di acqua e lasciare a riposare, anche per alcune ore. Nella caseruola versare olio e cipolla con la carota gratuggiata. Rosolare alcuni minuti. Aggiungere azuki e aglio , shiitake e acqua sufficente per la zuppa per circa 3 persone. Cuocere finch azuki no risultano cotti. Verso la fine della cottura, aggiungete tutti i cavoli, curry e quinoa. Proseguite la cottura finch quinoa e verdure non sono cotte. Insaporite con tamari, umeboshi e sale. Mentre la zuppa cuoce, riprendete la...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (1645 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Zuppa invernale con passatelli a modo mio