Polpette di ricotta al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ricotta al sugo", scopri come si prepara.
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Polpette di ricotta al sugo
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina
- latte
- olio
- olio di semi
- origano
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione: ridurre in piccoli pezzi il pane ammollandolo nel latte per un 'ora.Nel frattempo preparare il sugo mettendo l'olio, l'aglio e la passata di pomodoro in un largo tegame: salare, aggiungere il peperoncino e profumare con l'origano.Lasciare cuocere per una decina di minuti.Mettere la ricotta in una terrina ed aggiungere il pane ammollato e strizzato, le uova leggermente sbattute, il parmigiano, il sale e il pepe.Mescolare bene per distribuire gli ingredienti ed unire il pangrattato sufficiente per ottenere un composto morbido, ma sodo.Formare delle polpette con la dimensione di...
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