Albero di Pandoro alle due Creme e Profumo d'Arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Albero di Pandoro alle due Creme e Profumo d'Arancia", scopri come si prepara.
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Albero di Pandoro alle due Creme e Profumo d'Arancia
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- amido di mais
- amido di riso
- arance
- cacao amaro
- canditi
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- latte intero
- limoni
- liquore all'arancia
- mandarini
- pandoro
- sciroppo
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Per la Crema al limone-vaniglia:portare il latte al limite del bollore insieme alla vaniglia e alla scorza del limone. Spegnere e lasciare in infusione per circa 1 ora. In una terrina preparare una pastellina con lo zucchero, gli amidi e i tuorli. Riscaldare nuovamente il latte, togliere la scorza e la vaniglia e versarlo lentamente nella pastellina mescolando, poi rimettere tutto in pentola e cuocere a fuoco medio, sempre girando, fino a che la crema si addensa. Passare sulla superficie un tocchetto di burro infilzato in una forchetta per rilasciare un...
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