Spaghetti ai frutti di mare e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti ai frutti di mare e menta", scopri come si prepara.
Spaghetti ai frutti di mare e menta
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- code di gamberi
- cozze
- menta
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- totani
- vino bianco
- vongole
Ricetta
Procedimento Preparare il battuto di menta, aglio e peperoncino.
In una padella versate l'olio, a fuoco basso soffriggere il battuto, aggiungete i totani lasciate cuocere per qualche minuto.
Sfumate con un po' di vino bianco e lasciate evaporare.
Aggiungete le cozze e le vongole, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma alta; finch non si sono aperte, adesso aggiungete le code di gambero e lasciate cuocere 2 minuti.
Nel frattempo mettete a cuocere la pasta.
Scolate gli spaghetti, unite nella padella con il sugo di pesce, aggiungendo un filo di olio a crudo e un po' di menta tritata.
Consigli Togliete qualche guscio in eccesso e ponete da parte un po' di sugoper guarnire il piatto.
Tags: code di gambero, cozze, crostacei, molluschi, Pasta, pesce, spaghetti, totani, vongole .
