Capesante spadellate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante spadellate", scopri come si prepara.
Capesante spadellate
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- burro
- capesante
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 12 capesante 50 g pangrattato 50 g burro 1 ciuffo prezzemolo q.
sale q.
pepe Preparazione Pulire le capesante eliminando sia le parti scure che il corallo arancione e sciacquarle sotto acqua corrente fredda.
Metterle in una padella a rosolare nella met del burro per un paio di minuti per parte.
Aggiustare di sale e pepe.
In un'altra padella rosolare il pangrattato nel restante burro fino a farlo dorare.
Aggiungere il prezzemolo tritato finemente e mescolare.
Rotolare le capesante nel pangrattato e portarle subito in tavola servite nel loro guscio se preferite o in accompagnamento con altri antipasti.
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