Casetta di pan di zenzero, un dolcetto quasi artistico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casetta di pan di zenzero, un dolcetto quasi artistico", scopri come si prepara.
Casetta di pan di zenzero, un dolcetto quasi artistico
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Ingredienti
- albumi
- amido
- amido di riso
- burro
- cocco
- farina di grano saraceno
- farina di riso
- miele di acacia
- spezie
- succo di limone
- tapioca
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione della casetta di pan di zenzero iniziate facendo sciogliere a fuoco basso il miele e lo zucchero in un pentolino, spegnete il fuoco, aggiungete il burro e mescolate per farlo sciogliere; infine fate raffreddare il tutto.
Dopodich aggiungete le uova (una per volta) e mescolate aiutandovi con la frusta.
Aggiungete anche le farine e le spezie, mescolate con una spatola e infine inserite il composto su un piano e iniziate a impastare.
Non appena l'impasto risulta ben omogeneo copritelo con una pellicola e fate riposare in frigo per mezz'ora.
Nel frattempo riscaldate il forno a 180 gradi e coprite due teglie con carta da forno.
Prendete l'impasto dal frigo e stendetelo con un mattarello fino a quando non avr acquisito uno spessore di 7 mm circa.
Adagiate la pasta sulle sagome e ritagliate con un coltello a lama lunga, nel complesso create le 2 facciate della casa, le 2 pareti laterali, 2 rettangoli per il tetto e un rettangolo per la base.
Cuocete.
