Insalata di quinoa e grano saraceno con rucola e avocado
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di quinoa e grano saraceno con rucola e avocado", scopri come si prepara.
Insalata di quinoa e grano saraceno con rucola e avocado
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- aceto di mele
- avocado
- grano saraceno
- melagrane
- noci
- quinoa
- rucola
- sale grosso
- salmone affumicato
Ricetta
iniziare un regime alimentare detox.
Entrambi gli ingredienti sono gluten free e soprattutto la quinoa ha un alto potere proteico.
Io le amo entrambi ma mi rendo conto che sono due alimenti che non sempre incontrano i gusti di tutti.
Sia la quinoa che il grano saraceno si presentano come piccoli semini e vanno fatti cuocere in acqua fredda fino al suo completo assorbimento.
Possono essere usati entrambi sia come primo piatto che come secondo e soprattutto d'estate sono perfetti per le insalate fredde da portare nei lunch box.
Questa che vi sto presentando una gustosa variante dove ho voluto aggiungere avocado, melograno, rucola, noci e salmone affumicato rendendo il piatto ancora pi sfizioso.
Che ne dite allora di vedere insieme la ricettina' Insalata di quinoa e grano saraceno con rucola e avocado, dose per due persone 75 gr di quinoa 75 gr di grano saraceno 1/2 avocado 1/4 di melograno 1 mazzetto di rucola .
