Insalata di arance e finocchi, con il sale aromatizzato alla scorza di arance.

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Insalata di arance e finocchi, con il sale aromatizzato alla scorza di arance.

Posate Spaiate
Insalata di arance e finocchi, con il sale aromatizzato alla scorza di arance.
Ingredienti
  • arance
  • finocchi
  • insalata belga
  • insalata verde
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe verde
  • sale
  • sale grosso
  • semi di finocchio
  • zucchero
Ricetta

...procedimento pi avanti) e un trito di pepe verde e semi di finocchio pestati al mortaio. Come fare il sale aromatizzato all'arancia Ingredienti: 200 g di sale grosso scorza di 3 arance non trattate Procedimento: Metti a bagno le arance per un'ora almeno e poi lava bene la buccia con una spazzola. Asciuga le arance e preleva la parte arancione della scorza con un pelapatate in modo da prendere meno parte bianca possibile. Metti il sale e la scorza tagliata a pezzi nel mixer e frulla per alcuni istanti. Disponi il sale aromatizzato su una...

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