Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche con porri, gruviera e gamberetti", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 10 Minuti
Preparazione: rivestire con la carta forno uno stampo rotondo con bordo apribile e adagiarvi la pasta brise,Coprire il fondo con un cerchio di carta forno e mettervi dei legumi secchi per far s che non si alzi in cottura.
Infornare in forno preriscaldato a 200 per dieci minuti.
Nel frattempo affettare la cipolla e tagliare a rondelle i porri: cuocere dunque in una padella con sale e pepe e un filo d'olioQuando sar passato il tempo previsto per la cottura alla cieca, sfornare la base ed eliminare i legumi e la carta forno.
Mettere le verdure nella cavit e distribuire i gamberetti (che avrete sciacquato e asciugato) sulla superficie.
Per la cremina: sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere gradualmente la panna e il gruviera grattugiato alla julienne.
Versare la salsa sopra il ripienoinfornare in forno preriscaldato a 180 per venticinque minuti.
La nostra quiche sfiziosa e buonissima pronta.
Buon appetito, la Chicchina.