Giardiniera sotto aceto – conserva salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Giardiniera sotto aceto – conserva salata", scopri come si prepara.
Giardiniera sotto aceto – conserva salata
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- alloro
- carote
- cavolfiore
- cipolline
- coste di sedano
- garofano
- pepe nero
- pepe nero in grani
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale grosso
- sedano
Ricetta
Procedimento Condividi Pubblicit Condividi / share sui socials Giardiniera sotto aceto ' conserva salata La giardiniera sotto aceto una conserva che pu essere preparata in ogni stagione.
Un classico che non pu mancare mai utilizzabile per molteplici ricette e prepararla a casa abbastanza semplice.
Essendo sotto aceto anche utilizzabile per la preparazione di ricette light.
Per ottenere un'ottima giardiniera necessario seguire dei rigidi tempi di cottura.
Non si devono buttare i cubetti di verdure tutti insieme ma in momenti diversi nell'aceto e acqua.
Cos le verdure risulteranno tutte cotte allo stesso modo.
Ingredienti per 4 vasetti da 50 cl: 1 peperone giallo medio 1 peperone rosso 200 g di coste di sedano 2 carote 500 g di cavolfiore 500 g di cipolline borrettane 4 chiodi di garofano 3 g di pepe nero 4 foglie di alloro 10 g di sale grosso 2 l di aceto di vino bianco 1 l di acqua.
