Ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti.", scopri come si prepara.
Ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti.
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Ingredienti
- cacao amaro
- cannella
- farina 00
- liquore
- olio
- olio di semi
- olio per friggere
- pasta tipo ravioli
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Condividi Pubblicit Condividi / share sui socials Ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti.
I ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti sono una variante di una vera bont classica del periodo di carnevale che si preparano un po' in tutta Italia.
La ricetta base con Alchermes nella ricotta che troverete qui di una amica di mia madre.
Considerate che gli ingredienti indicati in questa ricetta saranno sufficienti per circa 20 ravioli.
Ovviamente tutto dipende dalle dimensioni che darete ai vostri ravioli, dalla quantit di ripieno che metterete all'interno e dallo spessore che darete alla vostra pasta.
Ingredienti per 20 ravioli circa Per la pasta 300 g di farina 00 20 g di cacao amaro in polvere 2 uova 30 g di zucchero 20 g di olio 25 g di liquore 2 cucchiai di acqua Pubblicit Per il condimento 500 g di ricotta 2 uova 70 g di zucchero 2 cucchiai di liquore 1.
