Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di lampascioni – Ricetta pugliese", scopri come si prepara.
Procedimento Condividi Pubblicit Condividi / share sui socials Frittata di lampascioni ricetta pugliese La frittata di lampascioni una r icetta tutta pugliese molto particolare e devo dire, uno dei pochi modi di cucinare questo bulbo che ho apprezzato.
Si perch i lampascioni o si amano o si odiano, hanno un sapore amarognolo che a volte risulta troppo forte e che pu non far amare questi frutti della terra.
I bulbi di lampascione o lampagione sono i bulbi di una pianta erbacea conosciuta soprattutto nelle regioni del sud Italia quali Puglia, Basilicata Calabria e ma molto meno nel resto d'Italia.
Il bulbo di questa pianta lo si raccoglie a mano dalla terra, nelle splendide e rigogliose campagne pugliesi, lo si trova a 12-30 centimetri di profondit nel sottosuolo dal periodo che va da Marzo a Maggio.
Pubblicit Questo il periodo durante il quale la pianta fiorisce ed pi riconoscibile.
Ai lampascioni si.