Frittata al forno con agretti, cipollotti e erbette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata al forno con agretti, cipollotti e erbette", scopri come si prepara.
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Frittata al forno con agretti, cipollotti e erbette
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- agretti
- avena
- cipollotti
- erbe aromatiche
- farina
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- papavero
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione Lava e monda le verdure : gli agretti devono essere privati della radichetta viola. Sbollenta gli agretti in acqua bollente salata per pochi minuti. Fai saltare il cipollotto tagliato a julienne per pochi minuti a fuoco dolce, aggiungi le erbette, sala e continua la cottura per 5 minuti. Sbatti le uova con un pizzico di sale con le fruste finch saranno belle gonfie e aggiungi la farina , il latte e il parmigiano e una grattata di pepe verde . Frulla ancora per amalgamare bene. Rivesti 3 teglie con carta forno bagnata e strizzata e disponi le erbette...
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Frittata al forno con agretti, cipollotti e erbette