Polpette pesce e patate – senza uova – senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette pesce e patate – senza uova – senza lattosio", scopri come si prepara.
Polpette pesce e patate – senza uova – senza lattosio
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
Ricetta
Procedimento: Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta Pulire e spinare il pesce, aggiungerlo alle patate, aggiungere il sale, un filo d'olio ed amalgamare il tutto con una forchetta (o frullandolo in un mixer): aggiungere pan grattato se necessario fino ad ottenere un composto modellabile con le mani.
con le mani umide modellare il composto ottenendo delle palline e passarle nel pan grattato (potete aromatizzarlo con prezzemolo tritato) io le conservo in frigo in un contenitore a chiusura ermetica e le cuocio il giorno dopo Disporre le polpette su di una teglia ricoperta da carta forno e nebulizzare olio evo (irrorare con un filo di olio evo) Infornare in forno statico preriscaldato a 180 per 15.
