Tortini di patate ripieni di mozzarella e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di patate ripieni di mozzarella e fiori di zucca", scopri come si prepara.
Tortini di patate ripieni di mozzarella e fiori di zucca
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- fiori di zucca
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per 4 tortini di patate ripieni di mozzarella e fiori di zucca 400 g patate lesse 1 uovo 4 cucchiai parmigiano grattugiato q.
pepe q.
sale q.
olio di oliva q.
pangrattato 4 fiori di zucca 60 g mozzarella secca grattugiata Preparazione Per prima cosa, preparate i pirottini (io ho usato quelli di alluminio usa e getta) necessari per la cottura dei nostri tortini.
Basta cospargere l'interno di ogni pirottino con olio di oliva e spolverare con pangrattato.
Vi mostro il risultato nella foto seguente.
Riducete le patate in purea con l'aiuto di uno schiacciapatate.
Unite alla purea di patate l'uovo, il sale, il pepe, il parmigiano grattugiato e un filo di olio di oliva.
Mescolate tutti gli ingredienti.
A questo punto dividete l'impasto in 4 parti.
Prendete.
