Tortini di mela
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di mela", scopri come si prepara.
Tortini di mela
https://www.farinaezucchero.it/
Ingredienti
- albumi
- biscotti secchi
- fecola
- fecola di patate
- mele
- sale
- uova
- vino
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Preparazione 30 min Cottura 20 min Tempo totale 50 min Portata Al Cucchiaio, Dolci e Desserts Porzioni 4 tortini Ingredienti 4 Mele 2 Uova 1 pizzico Sale 200 g Zucchero 250 ml Vino bianco 20 g Fecola di patate 300 g Biscotti secchi Istruzioni Per preparare i tortini alla mela, iniziate sbucciando le mele e privandole del torsolo senza romperle.
Fatto ci, lasciatele bollire con un po' d'acqua e 4 cucchiai di zucchero in una pentola con il coperchio finch non diventeranno morbide.
Intanto preparate la crema.
iniziate separando i tuorli dagli albumi e versate i tuorli in un pentolino.
A questo punto aggiungete i 200 g di zucchero, il vino, la fecola e mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema densa.
Continuate a mescolare finch non sar evaporato tutto il vino.
Fatto ci lasciate intiepidire e montate, in un.
