Ghiaccia reale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ghiaccia reale", scopri come si prepara.
Ghiaccia reale
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Ingredienti
- albumi
- sale
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione 20 min Tempo totale 20 min Portata Salse e Creme Ingredienti 300 g Zucchero a velo 3 Albumi A temperatura ambiente 1 pizzico Sale Istruzioni Per preparare la ghiaccia reale versate gli albumi in una ciotola di piccole dimensioni, altrimenti se troppo grande non riuscirete a montarli.
Fatto ci aggiungetevi un pizzico di sale (per farli montare al meglio) e azionate le fruste.
Non saranno pronti finch non risulteranno spumosi e compatti.
Una volta che gli albumi avranno raggiunto la consistenza giusta aggiungete lo zucchero a velo poco a poco continuando a girare con le fruste.
Se lo zucchero a velo risulta eccessivamente grumoso setacciatelo per avere una ghiaccia perfetta.
Una volta che gli albumi avranno preso tutto lo zucchero la vostra ghiaccia sar pronta per essere utilizzata! Keyword decorazioni, ghiaccia reale Tag: .
