Zuccotto di pandoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuccotto di pandoro", scopri come si prepara.
Zuccotto di pandoro
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Ingredienti
- alchermes
- cioccolato fondente
- formaggio spalmabile
- gocce di cioccolato
- granella di pistacchi
- pandoro
- panna
- panna fresca
- ricotta
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
tagliato finemente/ gocce di cioccolato
Per la copertura
250g panna fresca
150g zucchero a velo
mezza bacca di vaniglia
qb granella di pistacchio
Prendete uno stampo da zuccotto (se non lo avete a disposizione basterà utilizzare una ciotola dalla forma simile, eccone qui un esempio) e foderate lo stampo con della pellicola trasparente.
Fate attenzione a lasciare che parte della pellicola fuoriesca dallo stampo in basso in quanto successivamente dovrà andare a sigillare la base.
Adesso tagliate il pandoro in modo tale da coprire tutte le pareti del vostro stampo.
Vi basterà usare la calotta come parte superiore dello zuccotto e poi tagliare delle fette spesse circa un paio di centimetri ed adagiarle in modo da formare una cupola; infine usate dei piccoli pezzetti per tappare i buchi rimasti.
Con un pennello per alimenti spennellate tutto il pandoro con una bagna di alchermes.
Se volete evitare il sapore alcolico vi.
