Polpettone di manzo farcito di funghi e Asiago
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di manzo farcito di funghi e Asiago", scopri come si prepara.
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Polpettone di manzo farcito di funghi e Asiago
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- aglio
- carne macinata
- formaggi
- formaggio asiago
- funghi
- funghi champignon
- manzo
- noce moscata
- odori
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- timo
- uova
- vitello
Ricetta
...preparazione del polpettone ripieno dal rosolare i funghi i padella. Prendete i funghi Champignon, puliteli e tagliateli a fette o in quattro. Mettete sul fuoco a fiamma vivace, una padella con un filo d'olio, l'aglio in camicia e qualche rametto di timo. Saltate velocemente i funghi, aggiustateli di sale e pepe. Toglieteli dal fuoco, levate gli odori e fate un trito grossolano. ' se preferite potete frullare i funghi fino ad ottenere una crema. In una bowl mettete la carne macinata (vitello o manzo a preferenza), le due uova, il parmigiano e il pangrattato....
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Polpettone di manzo farcito di funghi e Asiago