Risotto FUNGHI e SALSICCIA

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Risotto FUNGHI e SALSICCIA

A Tavola con Tea
Risotto FUNGHI e SALSICCIA

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carne macinata
  • cipolla
  • funghi
  • funghi porcini
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • pioppini
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • salsicce
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti riso Carnaroli (320 g) salsiccia (300 g) funghi porcini (250 g o champignon, pioppini, ..) brodo vegetale (q.b. circa 600 ml) cipolla dorata (1/2) vino bianco secco (1/2 bicchiere) olio extravergine d'oliva sale (q.b.) pepe nero (macinato ' facoltativo) burro (35 g per mantecare) parmigiano Reggiano DOP (30 g per mantecare) prezzemolo tritato ...

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