Involtini di carne con mortadella ed emmenthal
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di carne con mortadella ed emmenthal", scopri come si prepara.
Involtini di carne con mortadella ed emmenthal
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- birra chiara
- emmenthal
- lonza di maiale
- mortadella
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- semola
- vino bianco
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 300 g lonza di maiale (a fettine sottili) 110 g mortadella 40 g emmenthal Mezzo bicchiere birra chiara (o vino bianco) q.
semola 1 rametto rosmarino olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Padella Tagliere Stuzzicadenti Preparazione Disponete le fettine di carne su un tagliere.
Se fossero un pochino spesse, battetele col batticarne.
Sistemate su ognuna una fettina di mortadella e una fettina di emmenthal.
Chiudete a portafoglio, fissando gli involtini con uno stecchino.
Passate ogni involtino con un po' di semola rimacinata, o con della farina.
Scaldate una padella ampia con un filo di olio extravergine.
Aggiungete gli involtini e fateli rosolare per pochi minuti da entrambi i lati.
Sfumate con la birra o il vino, lasciate.
