La ricetta Involtini di maiale con pomodorini è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del Sud Italia. Questa preparazione è conosciuta per i suoi sapori intensi e decisi, che si sposano perfettamente con il gusto delicato del maiale e la freschezza dei pomodorini. Di solito, viene gustata durante le festività estive, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un pasto sfizioso e conviviale.
Per preparare gli Involtini di maiale con pomodorini, procedi come segue:
- Inizia preparando la lonza di maiale, battendola leggermente per renderla più sottile.
- In un piatto, mescola la farina con il sale e il burro fuso.
- Nel frattempo, rosola il prosciutto cotto in un tegame con un po’ di olio e il vino bianco.
- Adagiare la lonza di maiale in un piano di lavoro e farcirla con il prosciutto rosolato, i pomodorini e la scamorza.
- Arrotolare la lonza di maiale per formare gli involtini e chiuderli con dello spago da cucina.
- Rosolare gli involtini in un tegame con olio e burro, fino a quando non saranno dorati.
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