La ricetta involtini di pollo con prosciutto e trito di mandorle è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, particolarmente apprezzato nel Veronese e nel Trentino Alto Adige. La combinazione di sapori dolci e salati, il tocco di pepe nero e la delicatezza delle uova faranno di questo piatto un completo successo.
Questo piatto è solitamente gustato come secondo piatto, durante le cene speciali e le occasioni festive.
Involtini di pollo con prosciutto e trito di mandorle
- Prendi 4 foglie di prosciutto e incolla 2 foglie di prosciutto da ogni lato di 4 filetti di pollo.
- Sale e pepa al bisogno.
- Fai un trito di mandorle e mescola con 2 cucchiai di formaggio.
- Sporca i filetti di pollo con il trito di mandorle e formaggio.
- Irrora con un po’ di noce moscata.
- Ricrea gli involtini di pollo con prosciutto e trito di mandorle.
- Passa gli involtini in uova sbattute e frulla.
- Fritti gli involtini nel prosciutto.
- Servire caldi.
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