Buñuelos colombiani (Colombia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Buñuelos colombiani (Colombia)", scopri come si prepara.
Buñuelos colombiani (Colombia)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- formaggi
- lievito
- maizena
- olio
- olio di semi
- ricotta salata
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Sudamericana Ingredienti 500 g formaggio (tipo ricotta salata o quartirolo) 250 g amido di mais (maizena) 2 cucchiai zucchero 1 / 2 cucchiaino lievito chimico in polvere 2 uova (sbattute) q.
olio di semi Preparazione Grattugiare finemente il formaggio.
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo, non si devono vedere i pezzi di formaggio, ma deve essere un tutt'uno.
Se ritenete limpasto molto asciutto, aggiungete un cucchiaio d'acqua per volta fino ad ottenere l'impasto desiderato .
Formare delle sfere di 2,5 cm di diametro e friggerle in una pentola dove possano galleggiare bene e siano coperte dall'olio, a 163 c per circa 15 min.
Friggerle 4 o 5 alla volta a seconda dalla grandezza della pentola.
Quando i bunuelos salgono.
