STELLE ALLA CANNELLA GLASSATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "STELLE ALLA CANNELLA GLASSATE", scopri come si prepara.
STELLE ALLA CANNELLA GLASSATE
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Ingredienti
- albumi
- cannella
- curcuma
- formaggio asiago
- glassa
- mandorle
- succo di limone
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE Per prima cosa montate un albume a neve, incorporate lentamente lo zucchero a velo.
Nel frattempo tritate finemente le mandorle e unitele all'albume, incorporate anche la cannella, e lavorate bene l'impasto fino ad ottenere un composto liscio.
Formate una palla, coprite con la pellicola e mettete in frigo per un ora a riposare.
Spolverate con lo zucchero a velo un piano di lavoro, e trascorso il tempo di riposo stendete l'impasto con un mattarello, di uno spessore di 5 mm.
Con una forno ma a stella, ricavate tante stelline e cuocetele in forno gi caldo a 170 per 10 minuti circa.
I tempi di cottura possono variare da forno a forno, per cui fate attenzione.
Fatele raffreddare completamente prima di glassarle .
Intanto preparate la glassa, mescolando insieme albume, zucchero a velo e succo di limone.
Se non abbastanza densa aggiungete altro zucchero.
Con un cucchiaino, mettete della.
