Cannelloni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni", scopri come si prepara.
Cannelloni
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- besciamella
- burro
- carne bovina
- carne di maiale
- cipolla
- farina
- farina di grano duro
- manzo
- mortadella
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- petto di pollo
- sale
- tacchino
- uova
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 1 Giorno 6 Ore Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 150 g farina 0 150 g farina di grano duro q.
sale 4 uova (in alternativa 170 ml acqua fredda) 100 g carne di suino (magra) 100 g carne bovina (magra) 50 g petto di pollo (o di tacchino) 50 g mortadella 15 g burro 50 g parmigiano Reggiano DOP q.
sale q.
pepe 1 pizzico noce moscata 400 ml passata di pomodoro 1 cipolla q.
besciamella Preparazione Per prima cosa preparate il ripieno: mettete sul fuoco una pentola con 15 g di burro o 2 cucchiai di olio e fateli scaldare.
Versate la carne di maiale, quella di manzo, il petto di pollo e la mortadella tutti tagliati grossolanamente.
Fateli cuocere per circa 15 minuti poi scolateli, trasferiteli nel mixer e tritate tutto.
