Risotto zucchine, tonno e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucchine, tonno e taleggio", scopri come si prepara.
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Risotto zucchine, tonno e taleggio
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- alloro
- brodo vegetale
- formaggio brie
- formaggio taleggio
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
- riso
- tonno
- tonno al naturale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...preparazione Tritare finemente il porro e farla soffriggere con un giro d'olio Unire le zucchine tagliate a cubetti e farle rosolare qualche minuto. Aggiungere il riso e tostarlo per 3-4 minuti a fiamma alta, poi sfumare con il vino bianco. Quando il vino sar evaporato, aggiungere un mestolo alla volta di brodo man mano che si assorbe e continuare la cottura per circa 20 minuti Nel frattempo cuocere il filetto di tonno al vapore per circa 15 minuti con una foglia di alloro nell'acqua da evaporare e le fettine di limone disposte sotto il pesce nel ripiano di...
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