Ricetta, ingredienti e consigli per "Trippa con patate", scopri come si prepara.
Preparazione Lavate ben bene la trippa , asciugatela e tagliatela listarelle .
In un tegame dai bordi alti , fate imbiondire 1/2 cipolla tagliata a velo , aggiungete la passata di pomodoro , il sale, il peperoncino .
Lasciate sobbollire per qualche minuto , quindi versate la trippa e aggiungete qualche mestolo di brodo vegetale .
Sbucciate le patate , tagliatele a tocchetti , versatele nel sugo preparato , mescolate bene ed ultimate la cottura Servite ben caldo , e , se gradito, spolverizzato con parmigiano grattugiato Trippa con patate Ricette.