ORZO DEL COLLE RISOTTATO CON MAZZANCOLLE , FINOCCHIO ARNACE E NOCI
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ORZO DEL COLLE RISOTTATO CON MAZZANCOLLE , FINOCCHIO ARNACE E NOCI
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- arance
- finocchi
- mazzancolle
Ricetta
...PROCEDIMENTO LAVA BENE L'ORZO E METTILO DA PARTE SBUCCIA L'AGLIO E LASCIALO SOFFRIGGERE IN POCO OLIO INTANTO TOGLI IL GUSCIO ALLE MAZZANCOLLE E LAVALE BENE PULISCI IL FINOCCHIO E FALLO A PICCOLI PEZZETTI: QUANDO L'AGLIO SARA' COLORITO AGGIUNGI ALL'OLIO ANCHE LA VERDURA E FAI ROSOLIRE BENE , POI BAGNA CON POCA ACQUA SALATA ED AGGIUNGI L'ORZO MESCOLA E LASCIA CHE ASSORBA BENE IL CONDIMENTO QUINDI PROCEDI NELLA COTTURA DOPO AVER AGGIUNTO IL SUCCO DELL'ARANCIA E LA SCORZA GRATTUGIATA . REGOLA DI SALE E PROCEDI METTENDO QUALCHE RAMAIOLO DI ACQUA CALDA SALATA ...
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