Minestra di orzo con verza, patate e curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di orzo con verza, patate e curcuma", scopri come si prepara.
Minestra di orzo con verza, patate e curcuma
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cavolo verza
- cipolla bianca
- curcuma
- formaggio grana
- orzo
- patate
- sale
Ricetta
...Procedimento Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Lavate la verza e tagliatela a striscioline. Sbucciate e tritate la cipolla e le carote. In una pentola, versate un giro d'olio e le verdure. Coprite il tegame e fate stufare a fuoco basso, versate un po' di brodo vegetale e proseguite la cottura. Togliete dal fuoco, aggiungere il brodo vegetale e frullate (a vostro piacimento), salate. Sciacquate in acqua fredda l'orzo. Ponete sul fuoco la pentola con la minestra e appena prende bollore versate l'orzo, aggiungete del brodo vegetale e la curcuma se vi piace, girate di...
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