Salmone gratinato alle mandorle e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone gratinato alle mandorle e limone", scopri come si prepara.
Salmone gratinato alle mandorle e limone
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- filetti di salmone
- limoni
- mandorle
- pane bianco
- prezzemolo
- salmone
- scorza di limone
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Ingredienti 400 g filetto di salmone 1 fetta pane bianco in cassetta (o pancarr) 20 g mandorle pelate scorza di limone 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo mandorle in scaglie (a piacere) 1 cucchiaio pangrattato olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Tritatutto Preparazione Pulite il salmone togliendo le lische, se presenti.
Io ho tolto anche la pelle, ma potete lasciarla se vi pi comodo.
Mettete in un piccolo mixer uno spicchio d'aglio sbucciato, le mandorle pelate, il prezzemolo e il pane in cassetta.
Tritate per alcuni secondi, poi trasferite il miscuglio in una ciotola.
Aggiungete la scorza grattugiata di circa mezzo limone, sale, pepe, un filo di olio e mescolate.
Prendete una pirofila in ceramica o vetro pyrex,.
