Plumcake al cioccolato e pere affogate al tè nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake al cioccolato e pere affogate al tè nero", scopri come si prepara.
Plumcake al cioccolato e pere affogate al tè nero
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Ingredienti
- cacao
- cioccolato
- farina
- lievito per dolci
- pere
- tè nero
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per il plumcake: Cominciate a preparare le pere.
Riempite una pentola capiente con l'acqua, versate 3 cucchiaio del t nero speziato e fate arrivare a bollore.
Sbucciate le pere ed immergetele nel t caldo per circa 20/25 minuti.
Fate una prova con uno stecchino se risultano morbide, il tempo di cottura dipende dalla variet delle pere.
Una volta morbide scolatele dal t e lasciatele raffreddare su un tagliere.
Conservate la quantit di t per la ricetta, il restante potete filtrarlo e servirlo con una fetta di plumcake.
Preparate la base del plumcake.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il burro e il cioccolato fusi insieme ed intiepiditi.
Infine aggiungete poco per volta la farina con il lievito ed il cacao, alternati all'infuso delle pere.
Rivestite uno stampo da plumcake con carta forno, versate una prima parte dell'impasto, poi immergetevi le tre pere cotte, infine.
