Biscotti di vetro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di vetro", scopri come si prepara.
Biscotti di vetro
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 30 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 180 g farina 00 120 g zucchero 1 tuorlo 100 g burro q.
caramella di zucchero colorata (dure) Preparazione Per realizzare i nostri biscotti di vetro, per prima cosa realizzare la pasta frolla, sistemando la farina a fontana e mettendo il burro a pezzettini al centro.
Aggiungere lo zucchero e il tuorlo e amalgamare fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Avvolgerlo nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
Tritare grossolanamente le caramelle e tenerle da parte.
Stendere la frolla in una base di circa mezzo cm.
e, con uno stampino a stella ricavare i biscotti.
Sistemarli su una teglia rivestita da carta da forno, con un piccolo coppapasta rotondo fare un buco al centro e riempirlo con le caramelle.
