Ricetta, ingredienti e consigli per "SFOGLIE DI MELA CON CREMA", scopri come si prepara.
Preparazione: Per prima cosa preparate la crema pasticcera lavorando i tuorli con lo zucchero e mettendoli sul fuoco insieme al latte aromatizzato con scorzetta di limone grattugiata o con semi di bacca di vaniglia e portare a cottura mescolando fino a che non raggiunge una certa consistenza.
Poi lasciarla intiepidire.
Stendere i 3 rotoli di pasta sfoglia e dividere ognuno in 9 rettangoli (33) e porre al centro di ogni rettangolo del primo rotolo 1 cucchiaio di crema, coprire ogni rettangolo con un altro di pasta sfoglia e porre su ognuno di nuovo 1 cucchiaio di crema.
Infine coprire con un terzo strato di pasta sfoglia e porre sopra ognuno 3-4 fettine di mela e parecchio zucchero a velo.
Infornare a 180 per 20 minuti.
Infine lucidare con la gelatina di albicocche se le si vuole lucide oppure cospargerle solo di zucchero a velo.
Fonte: lacucinadiliana Ti potrebbe interessare anche.
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