Marmellata di mele al profumo di Alsazia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di mele al profumo di Alsazia", scopri come si prepara.
Marmellata di mele al profumo di Alsazia
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Ingredienti
- arance
- cannella
- chiodi di garofano
- fruttapec
- gelatina di mele
- limoni
- marmellata di mele
- mele
- noce moscata
- zenzero
- zucchero
Ricetta
preparazione di un'ottima marmellata di clementine, per esempio, o di questa ottima e profumatissima con le mele, la cannella e lo zenzero.
Si, perch ho rispolverato il preziosissimo libro di M.
me Ferber, la marmellatrice pi famosa di Francia.
Scordatevi il Fruttapec , gente.
Qui non serve! Marmellata di mele al profumo di Alsazia 1,2 Kg mele (io ho fatto un mix di renette e red delicious) 800 g zucchero la scorsa e il succo di un'arancia la scorza e il succo di 1 limone 200 g gelatina di mele verdi 1 cucchiaio di cannella in polvere 1 cucchiaino di noce moscata 1 cucchiaino di zenzero 1 chiodo di garofano Per la gelatina di mele verdi 1,5 kg mele tipo granny smith o renette, scegliendole pi acerbe possibile 1,5 l acqua 1 kg zucchero La ricetta va preparata in due giorni.
Primo giorno.
Preparare la gelatina di mele verdi tagliando i frutti in quarti (senza sbucciarli) e coprendoli con acqua.
Lasciare sobbollire a.
