Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di rose con zucca, noci e uvetta", scopri come si prepara.
Procedimento Unire in una tazza met del latte previsto in ricetta con il lievito e il miele.
In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, versare la farina e la polpa di zucca.
Iniziare ad impastare, aggiungere il latte con il lievito, lo zucchero, e l'uovo.
Unire il burro e lasciarlo assorbire completamente.
Infine aggiungere il sale e poco a poco il resto del latte controllando che l'impasto non risulti troppo appiccicoso, nel caso cos fosse, non aggiungerlo tutto.
Trasferire l'impasto sulla spianatoia infarinata, lavorarlo leggermente con le mani, formare un panetto, fare un taglio leggero a croce sulla superficie e porlo a lievitare coperto in una ciotola capiente fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo ammollare l'uvetta nel Marsala o nell'acqua se preferite.
A lievitazione avvenuta rovesciare l'impasto sulla spianatoia e con le mani tirare il lembi fino ad ottenere un rettangolo spesso circa 1 cm.
Spennellare tutta la superficie della.