Filetti di pollo ai pistacchi, una delizia molto semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di pollo ai pistacchi, una delizia molto semplice", scopri come si prepara.
Filetti di pollo ai pistacchi, una delizia molto semplice
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Ingredienti
- filetti di pollo
- limoni
- olio
- pane
- peperoncino
- petto di pollo
- pistacchi
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparazione dei filetti di pollo ai pistacchi iniziate riducendo il petto di pollo a fettine uniformi dallo spessore di 1 cm (come se fossero tagliati a listarelle per capirci).
In una ciotola versate i pistacchi, il pangrattato e pochissimo sale, poi mescolate per bene il tutto.
Cospargete di un sottile strato d'olio le listarelle di pollo, poi passatele prima nella farina e successivamente nel composto di pangrattato al pistacchio.
Ora scaldate un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e cuoceteci il pollo, facendolo dorare da entrambi i lati.
Infine adagiate il pollo sui piatti e condite con il succo di limone, aggiungendo un po' di sale, l'origano e il peperoncino affettato a rondelle.
Se volete, potete servire con delle salsine piccanti, ad esempio con il ketchup e un po' di peperoncino.
Buon.
