Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con noci pecan, ottima per il Thanksgiving", scopri come si prepara.
preparazione della crostata con noci pecan iniziate preparando la pasta frolla, che deve essere conservata in frigo prima di poter essere utilizzata.
Per farlo, fate riferimento alla ricetta della pasta frolla, sostituendo le farine con quelle di riso e di amaranto.
Tolta la frolla dal frigo, stendetela per bene, fino a ricavare una sfoglia dello spessore di mezzo centimetro.
Cospargete di burro e farina uno stampo per crostata dal diametro di 22 cm e con il bordo rimovibile.
Dopo aver steso la pasta, tagliate via il bordo in eccesso.
Poi cuocete mettendo uno strato di carta da forno bagnata (e ben strizzata) per coprire il tutto.
Il rischio, in questa fase, che la pasta si gonfi eccessivamente, ma potete 'zavorrare' l'impasto ponendo qualche fagiolo secco sulla stessa carta da forno.
A questo punto, cuocete in forno preriscaldato per 10 minuti a 180.