Hamburger con pulled pork, panino per il Thanksgiving
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger con pulled pork, panino per il Thanksgiving", scopri come si prepara.
Hamburger con pulled pork, panino per il Thanksgiving
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Ingredienti
- aglio
- bacche di ginepro
- cipolla
- gin
- hamburger
- olio
- origano
- pepe nero
- peperoncino in polvere
- pomodori
- senape
- spalla di maiale
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione dell'hamburger con pulled pork versate in una ciotola la cipolla affettata finemente, il pomodoro e l'aglio tagliati in piccoli pezzi.
Versate anche gli altri ingredienti del rub e frullate il tutto con il minipimer fino ad ottenere una crema densa.
Cospargete la spalla di maiale con l'olio d'oliva, poi spalmateci per bene il rub.
Massaggiate la carne con cura, in modo da far aderire i condimenti alla perfezione.
Spostate la carne in una teglia, copritela con la pellicola trasparente e mettetela in frigo per una notte.
All'indomani, procedete con la marinatura.
In un'ampia ciotola versate tutti gli ingredienti necessari alla marinatura e mescolate accuratamente.
Fate riposare il tutto per almeno 60 minuti.
Preriscaldate il forno, nel frattempo togliete la carne dal frigo e copritela con il liquido della marinatura.
Cuocete la carne al forno a 80 gradi, senza spostarla dalla teglia, per circa sei ore.
Di tanto in tanto girate la carne e.
