Torta PERE e CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta PERE e CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
Torta PERE e CIOCCOLATO
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito in polvere
- pere
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni tortiera diametreo 24 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 300 g farina 00 150 g zucchero 100 g cioccolato fondente 150 ml ricotta 4 uova (medie) 3 pere Kaiser 50 g gocce di cioccolato 1 bustina lievito in polvere per dolci Preparazione Tritate il cioccolato fondente e mettetelo a fondere a bagnomaria (o al microonde).
Una volta fuso spegnete e tenetelo da parte.
Sbucciate le pere, togliete la parte centrale del torsolo, poi tagliatele a fette ed infine a cubetti di circa 2 cm.
Tenetele da parte.
Prendete le uova che devono essere a temperatura ambiente e con una frusta elettrica montatele con lo zucchero fino a quando il composto sar chiaro.
Cominciate ad aggiungere la ricotta poco alla volta sempre continuando a montare.
Versate a filo il cioccolato fuso, con le fruste sempre.
