Timballo di riso e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo di riso e salsiccia", scopri come si prepara.
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Timballo di riso e salsiccia
https://www.lericettenapoletane.it/Ingredienti
- cipolla
- formaggio grattugiato
- olio
- passata di pomodoro
- riso
- sale
- salsicce
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Scaldate il riso e scolatelo al dente . In un tegame fate rosolare nell'olio la cipolla e la salsiccia sminuzzata , sfumate poi con il vino bianco . Versate quindi la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una ventina di minuti a fuoco lento , rigirando spesso . Nel sugo ristretto , versate il riso amalgamando bene . Aggiungete le 2 uova sbattute, il fiordilatte a pezzetti , il formaggio grattugiato . Stendete il composto in una pirofila da forno , cospargete la superficie di formaggio grattugiato ed infornate a 180C per 20 min finch non si...
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