Timballo di riso e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo di riso e salsiccia", scopri come si prepara.
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Timballo di riso e salsiccia
https://www.lericettenapoletane.it/Ingredienti
- cipolla
- formaggio grattugiato
- olio
- passata di pomodoro
- riso
- sale
- salsicce
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Scaldate il riso e scolatelo al dente .
In un tegame fate rosolare nell'olio la cipolla e la salsiccia sminuzzata , sfumate poi con il vino bianco .
Versate quindi la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una ventina di minuti a fuoco lento , rigirando spesso .
Nel sugo ristretto , versate il riso amalgamando bene .
Aggiungete le 2 uova sbattute, il fiordilatte a pezzetti , il formaggio grattugiato .
Stendete il composto in una pirofila da forno , cospargete la superficie di formaggio grattugiato ed infornate a 180C per 20 min finch non si sar formata una crosticina croccante in superficie .
Timballo di riso e salsiccia Ricette.
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