MAIALE CON PIOPPINI E SALSA AL RIBES
Ricetta, ingredienti e consigli per "MAIALE CON PIOPPINI E SALSA AL RIBES", scopri come si prepara.
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MAIALE CON PIOPPINI E SALSA AL RIBES
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- aglio
- brodo vegetale
- filetti di maiale
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pioppini
- pomodorini
- prezzemolo
- ribes
- rosmarino
- sale fino
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Condire il filetto di maiale con un filo di Olio Evo, sale grosso e rosmarino e cuocerlo in un tegame antiaderente fino a farlo dorare da tutti i lati Trasferire il filetto in una placca insieme al liquido della precedente cottura e cuocerlo per circa 15-20 minuti in forno ventilato a 180 gradi (se necessario, per evitare che la carne si secchi, aggiungere un altro po' d'olio e del brodo vegetale) Cuocere i funghi ed i pomodorini datterini tagliati a met in un tegame antiaderente con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio in camicia, qualche foglia di prezzemolo, un...
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