RISOTTO PROSECCO E MELOGRANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO PROSECCO E MELOGRANO", scopri come si prepara.
RISOTTO PROSECCO E MELOGRANO
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- margarina
- melagrane
- noci
- olio
- prosecco
- riso
Ricetta
Preparazione: Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare con un filo d'olio.
Quando la cipolla sara' leggermente dorata, aggiungete il riso e lasciate tostare per circa 1 minuto.
A questo punto sfumate con il Prosecco e lasciate cuocere fino a completa evaporazione.
Iniziate ad aggiungere un mestolo di brodo vegetale e i semi di melograno tritati grossolanamente.
(Ricordatevi di tenere da parte una manciata di semi per decorare il piatto!) Continuate ad aggiungere il brodo poco alla volta fino al completamento della cottura.
Togliete dalla fiamma, mantecate con una noce di margarina e impiattate utilizzando i semi di melograno rimasti.
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